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La route des Arômes 08J/07N

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La route des Arômes 08J/07N

Destinations: Lima – Cusco - Vallée de l'Alfamayo - Machu Picchu

Services: Transport privatisé avec un guide francophone.

Prix : 1,595 USD (Base 2 personnes, Hôtels 3*, Guide Francophone)

Connectez vous à la nature en famille ou entre amis et partez à la découverte des arômes les plus intenses du thé, du café et du cacao péruvien, de la plantation à votre bouche!

Les points forts de ce voyage:

 
  • La région emblématique de Cusco.
  • Le musée du chocolat.
  • La route du thé, café et cacao chuncho.
  • Le Machu Picchu.
    • circuit perou La route des arômes 08J/07N
Programme
Jour 1

LIMA / ARRIVÉE INTERNATIONALE

  • circuit la route du café et du cacao pérou

Arrivée à Lima, à l’aéroport international Jorge Chavez, accueil par notre chauffeur local et transfert en transport privé à l’hébergement* de notre sélection.

*Chambre disponible vers 13 heures suivant la politique de l'hôtel. (Dans le cas d’arriver tôt le matin, il faudra réserver la nuit antérieure)

Repas libres.

Temps de transporte terrestre : 45 mins.  
Jour 2

LIMA / DÉCOUVERTE DE LA VILLE DES ROIS - CUSCO - PISAC (2970M)

  • circuit la route du café et du cacao pérou

Petit-déjeuner.

Contact avec notre guide local francophone.

8 heures : Visite de la ville de Lima et du musée du chocolat. Nous nous dirigerons vers le centre historique de Lima, ville fondée par Francisco Pizarro en l’an 1535, avec pour nom la ville des Rois. Dans cette zone, nous pourrons contempler l’architecture de cette époque, apprécier les beaux balcons et les mansions de style colonial. Autour de la Plaza Mayor, nous pourrons apprécier le Palais du Gouvernement, la Mairie de Lima, la Cathédrale et le Palais de l’Archevêché.

Visite du couvent de San Francisco, une grande œuvre architecturale construite au 17ème siècle. Entrée dans les catacombes.

Retour vers le quartier de Miraflores où nous visiterons le musée du chocolat car la culture du cacao est très présente dans le pays et c'est une des fiertés des péruviens. Nous apprendrons l'origine du cacao et son histoire, le processus de fabrication du chocolat depuis le cacaoyer dans la jungle et fabriquerons nos propres chocolats (120 g) avec du chocolat au lait ou noir et plus de 15 arômes différents.

Déjeuner libre.

Transfert à l’aéroport de Lima et formalités d’enregistrement sur un vol de ligne régulière à destination de la ville sacrée de Cusco.

Arrivée à l'aéroport de Cusco, accueil par notre guide local francophone et départ en transport privé vers la vallée sacrée des Incas en direction de Pisac, un village qui possède de nombreuses terrasses agricoles circulaires d’une très grande fertilité s’étalant jusque sur le flanc de la montagne. Installation à l’hébergement de notre sélection.

Dîner libre.

Temps de transporte terrestre : 2 heures 30.   airplane : 1 heure 10. Repas inclus : Petit-déjeuner
Jour 3

PISAC / RUINES & MARCHÉ ARTISANAL - SALINES DE MARAS - OLLANTAYTAMBO (2790M)

Petit-déjeuner.

Contact avec notre guide local francophone.

8 heures : Découverte de la vallée sacrée des Incas. Départ en transport privé pour la visite du complexe archéologique de Pisac qui est certainement l'un des plus beaux sites de la vallée sacrée. Ancienne résidence royale de l’Inca Pachacutec, on y trouve deux zones différentes.

-La zone résidentielle, composée d’édifices rustiques qui était destinée aux agriculteurs,

-La zone cérémonielle était destinée à la noblesse.

Après la visite du site archéologique, nous nous dirigerons au marché andin de Pisac, le marché artisanal le plus grand de la région.

Déjeuner libre.

Transfert aux salines de Maras qui sont des terrasses de sel qui présentent des milliers de bacs alimentés par deux sources à très forte concentration en chlorure de sodium. 

Transfert en direction du village d’Ollantaytambo où nous visiterons le site archéologique que les conquérants espagnols ont appelé la forteresse. C'est l'un des sites les plus importants avant Machu Picchu!

Installation à l’hébergement de notre sélection.

Dîner libre.

Temps de transporte terrestre : 2 heures. Repas inclus : Petit-déjeuner 
Jour 4

OLLANTAYTAMBO - ABRA MALAGA (4316M) - HUAYOPATA / THÉ & CAFÉ - SANTA MARIA (1250M)

  • circuit la route du café et du cacao pérou
  • circuit la route du café et du cacao pérou

Petit-déjeuner.

Contact avec notre guide local francophone.

6 heures 30 : Les arômes du thé et du café. Départ en transport privé jusqu’au col de l’Abra Malaga (4316m) ou si les conditions climatiques le permettent, nous pourrons observer l'impressionnant sommet enneigé de Veronica, également connu sous le nom de Huacayhuilque. Culminant à 5682 mètres d'altitude, c'est le plus haut sommet de la chaîne de montagnes d'Urubamba.

Nous descendrons ensuite au milieu de la forêt pour rejoindre les chaudes vallées du bassin de l’Amazone, en traversant de petits villages typiques et nous visiterons en route les sites archéologiques d’Inkatambo (« l’Auberge de l’Inca » en Quechua) et de Wamanmarka (« le site du faucon »).

Quelques kilomères plus bas, nous nous arrêterons au village de Huayopata à la fabrique de thé Povea ou nous en apprendrons plus sur cette plante qui représente plus de 55% de la production agricole locale. Nous découvrirons les cultures de thé à travers une petite randonnée puis notre guide nous expliquera le processus de fabrication de ce dernier qui peut être noir, vert, blanc avec des arômes différents dans chacun d'entre eux. Après l'explication, place à la dégustation!.

Départ en direction de l'estancia de Doña Julia où nous déjeunerons.

Après un bon repas, nous découvrirons un nouvel arôme, celui du café. Nous suivrons pas à pas le fonctionnement de l'estancia de Julia qui noux expliquera chacune des nombreuses étapes qui permettent de transformer les grains de café récoltés sur les arbustes soigneusement entretenus tout au long de l'année. À la fin de cette initiation passionnante à la production de café, nous serons recompensés par une dégustation de fruits exotiques de saison de la région, comme la mangue ou le fruit de la passion. 

Arrivée à Santa Maria  et installation à l'hébergement de notre sélection.

Dîner libre.

Temps de transport terrestre : 3 heures. Repas inclus : Petit-déjeuner Déjeuner
Jour 5

SANTA MARIA - HUAYOPATA / CACAO CHUNCHO - HIDROELECTRICA - AGUAS CALIENTES (2000M)

  • circuit la route du café et du cacao pérou

Petit-déjeuner.

Contact avec notre guide local francophone.

8 heures : Les arômes du Cacao Chuncho. Départ en direction de l'estancia de Raul, spécialiste du Cacao!. La végétation est plus haute : c'est qu'il s'agit cette fois de cultures de cacaoyers, qui sont de véritables arbres. Notre hôte nous racontera tous les mystères de l'origine du chocolat. Le cacao Chuncho, originaire de la jungle voisine de Cusco (province de la convencion) est réputé pour être un des meilleurs du Pérou. Nous découvrirons les fêves du cacao qui sont en réalité renfermées par des cabosses qui poussent à même le tronc et peuvent atteindre 20 cm de long pour 0.5 kg. L'arôme de l'espêce native Chuncho à la coque jaune est supérieur aux hybrides uniformisés par l'industrie agro-alimentaire. Nous deviendrons incollable sur les opérations de récolte et de séchage des graines. Nous hôte nous enseignera à moudre quelques fêves pour nous préparer un délicieux chocolat chaud, aux arômes inmitables.

Déjeuner chez Julia.

Nous partirons en drection du village de Santa Maria puis Hydroélectrica où nous commencerons une randonnée de 2 heures 30 sur un chemin le long de la rivière Urubamba pour rejoindre notre dernière étape du jour : Aguas Calientes, petit village qui se trouve au pied du Machu Picchu. En chemin, nous verrons de nombreux insectes, orchidées, héliconias ainsi que la montagne Putucusi et une partie inconnue du Machu Picchu.

Niveau de randonnée :      Niveau d'altitude :    

Installation à l'hébergement de notre sélection.

Dîner libre.

Temps de transport terrestre : 1 heure 30.   Temps de marche : 2 heures 30. Repas inclus : Petit-déjeuner Déjeuner
Jour 6

AGUAS CALIENTES - SANCTUAIRE DE MACHU PICCHU - OLLANTAYTAMBO - CUSCO (3400M)

  • circuit la route du café et du cacao pérou
  • circuit la route du café et du cacao pérou

Petit-déjeuner.

Contact avec notre guide local francophone.

Visite de l'une des plus belles merveilles du monde, le Machu Picchu.

6 heures : Montée en navette depuis Aguas Calientes jusqu’au pied du site archéologique* que nous visiterons afin d’en savoir plus sur cette citadelle, son peuple Inca et sa culture.

*Optionnel: Montée au Huayna Picchu ou à la montagne Machu Picchu suivant disponibilité. (Coût de 20 USD / Personne)

La citadelle est divisée en deux secteurs :

Le secteur agricole est entouré d’une succession de terrasses de différents types et dimensions. Il abrite 5 magnifiques greniers appelés Colcas.

Le secteur urbain, quant à lui, renferme les principaux éléments architecturaux d’une ville inca. La ville est en forme de U et au nord, on peut observer un grand secteur religieux tandis qu’au Sud, on trouve la ville résidentielle. Dans cette zone, nous pourrons voir l’Intiwatana, considéré par plusieurs comme l’horloge solaire des incas. Compte tenu de son emplacement, on pense qu’il s’agissait d’un autel de sacrifice.

Déjeuner libre.

Descente en navette au village d’Aguas Calientes.

14 heures 30  : Départ à bord du train Inca Rail nº 44 à destination du village d’Ollantaytambo.

15 heures 56  : Arrivée à Ollantaytambo, accueil et transfert en transport privé à Cusco à l'hébergement de notre sélection.

Dîner libre.

Temps de transport terrestre : 2 heures.    : 1 heure 40. Repas inclus : Petit-déjeuner 
Jour 7

CUSCO / DÉCOUVERTE DU CENTRE HISTORIQUE

  • Circuit Pérou Cusco

Petit-déjeuner.

Contact avec notre guide local francophone.

9 heures : Découverte du centre historique. Nous commencerons notre visite piétonne par le célèbre quartier de San Blas, connu pour ses boutiques d'artisanat ainsi que des ateliers pour les artisans les plus célèbres de Cusco. Ensuite, nous rejoindrons la place d'Armes en passant par la rue Hatun Rumiyoc où se trouve la célèbre pierre à 12 angles.

Nous visiterons la cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption qui est l'un des principaux sanctuaires catholiques de la ville. Fondée en 1559 sous l'impulsion du vice-roi Andrés Hurtado de Mendoza et des missionnaires espagnols, elle est l'église-mère de l'archidiocèse de Cusco. Nous poursuivrons notre découverte du centre historique par la visite du temple de Korikancha qui est dédié au dieu soleil. Erigé sur le célèbre temple de Qoricancha, le temple du soleil  des Incas  est selon la cosmologie inca, situé au centre du monde. Après la visite, retour à l'hébergement de notre sélection.

Déjeuner libre.

Après-midi libre.

Dîner libre.

  Repas inclus : Petit-déjeuner
Jour 8

CUSCO – LIMA / RETOUR INTERNATIONAL

  • Circuit Pérou Vol Lima Paris

Petit-déjeuner.

Suivant l’heure de notre vol international, transfert à l’aéroport International de Cusco et formalités d’enregistrement sur un vol de ligne régulière à destination de la ville de Lima.

Arrivée à l’aéroport de Lima et connexion avec notre vol international.

Déjeuner et dîner libres.

Fin de nos prestations.

bus : 20 mins.    : 1 heure 10. Repas inclus : Petit-déjeuner
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